Tekakor
Ett mycket enkelt och uppskattat bröd bland både stora och små.
Recept:
50 g jäst
6 dl Fingervarm mjölk
2 dl Havregryn
75 g Rumstempererad margarin
2 msk Sirap
2 tsk Salt
1 Ägg
12-14 dl Vetemjöl
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen lös sig. Rör ner havregrynen och låt stå i ca 5 min. Addera slutligen de andra ingredienserna, blanda och knåda ordentligt innan degen får jäsa i ca 45 min.
Knåda degen och dela den i två delar. Rulla delarna till två korvliknande former och dela dessa i 10 mindre delar. Forma tekakor och delarna och lägg på en plåt. Nagga med en gaffel och låt jäsa i 30 min.
Grädda i 250 grader i ca 8 min.
/Evelina
